Incontro di approfondimento alla mostra “La cucina del mortaio e del pestello. Alimentazione e salute tra medioevo e età moderna”
11 Aprile 2016
Nella cultura gastronomica medievale, la salute vien mangiando, ma attenti alle salse. Scrive infatti Maino de’ Maineri, docente universitario e medico alla corte dei Visconti